Louhans s’honore aussi de posséder l’un des plus beaux Hôtels-Dieu de France, ensemble architectural d’une grande pureté, non remanié depuis sa reconstruction dans la seconde moitié du XVIIIè siècle. Il abrite une apothicairerie unique, dotée d’une collection prestigieuse de pots, chevrettes, et albarelli en faïence hispano et italo-mauresques des XVè et XVIè siècles.

Des sœurs hospitalières de la communauté de Ste Marthe ont dirigé l’établissement pendant près de 300 ans et ont légué à l’Hôtel-Dieu des meubles et objets d’art authentiques représentant les différents styles de cette longue période. Ces meubles garnissent les salles et offrent aux visiteurs une saisissante atmosphère.